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Articles
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Les Apiacées : généralités
vendredi 4 juin 2010, par
La famille botanique des Apiacées (ou Ombellifères) est à l’origine d’allergies alimentaires s’intégrant, en tout ou partie, dans un syndrome pollens-aliments appelé le “syndrome armoise-céleri-épices”. Cette association clinique, suggérée dès 1977 par Hannuksela, a été (...)
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Le céleri
vendredi 4 juin 2010, par
Le céleri est le principal aliment du syndrome “ bouleau-armoise-Apiacées. On retrouve des prévalences de positivité très élevées pour le bouleau (40 à 100%) et/ou pour l’armoise (50 à 100%) parmi les patients sélectionnés sur la base d’une allergie au céleri
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La carotte
mercredi 4 juin 2008, par
En Europe centrale, l’allergie à la carotte représente une cause fréquente (25 %) d’allergie alimentaire chez les polliniques au bouleau . La carotte est aussi à l’origine de symptômes respiratoires et de dermites de contact , s’accompa