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Allergènes protéiques : nomenclature et classification
samedi 9 février 2008, par
L’identification des allergènes au sein d’un produit allergisant a débuté dans les années 1960. Parmi les premières protéines isolées montrant une IgE-réactivité on trouve Gad c 1, la parvalbumine de morue, ou Amb a 1 l’allergène principal du pollen d’ambroisie (Ambrosia (...)