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Statistiques du R.A.V.
Friday 21 May 2010, by
Origines (identifiables) des cas déclarés au Réseau d’Allergo-Vigilance (jusqu’au n°943, septembre 2010)
Produits d’origine animale
Laits | Œufs | Viandes | |||
---|---|---|---|---|---|
Vache | 48 | Poule | 14 | Rognons | 15 |
Brebis | 13 | Oie | 1 | Volaille | 4 |
Chèvre | 11 | Grenouille | 3 | ||
Brebis+chèvre | 4 | Porc | 3 | ||
Jument | 1 | Poulet | 2 | ||
Sanglier | 1 | ||||
Bœuf | 1 | ||||
Total : | 77 | 16 | 29 |
Crustacés | Mollusques | Poissons | |||
---|---|---|---|---|---|
Crevette | 41 | Escargot | 28 | Poissons | 14 |
Langoust(in)e | 8 | Moule | 4 | Œufs de poisson | 1 |
Crabe(s) | 6 | Coquille StJ | 5 | ||
Crustacés | 3 | Huître | 2 | ||
Calamar | 2 | ||||
Total : | 58 | 41 | 15 |
Produits d’origine végétale
GRAINES
Céréales | Fabacées | Fruits à coque | Autres | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
Blé | 43 | Arachide | 122 | N. cajou | 51 | Sarrasin | 36 |
Isolat blé | 22 | Lupin | 33 | Noisette | 30 | Sésame | 29 |
Maïs | 2 | Soja | 23 | Noix | 13 | Pignons | 12 |
Riz | 2 | Lentille | 8 | N. Brésil | 12 | Châtaigne | 4 |
Gluten | 1 | Petit pois | 2 | Pistache | 9 | Moutarde | 3 |
Germe d’orge | 1 | Fève | 1 | Amande | 5 | Tournesol | 4 |
Fenugrec | 1 | N. pécan | 1 | Quinoa | 1 | ||
H. vert | 1 | N. coco | 1 | ||||
H. blanc | 1 | N. macadamia | 1 | ||||
Total : | 73 | 192 | 123 | 89 |
FRUITS
Exotiques | Non exotiques | ||
---|---|---|---|
Kiwi | 12 | Pomme | 7 |
Mangue | 9 | Pêche | 5 |
Banane | 8 | Melon | 4 |
Avocat | 8 | Poire | 2 |
Figue | 8 | Raisin | 3 |
Litchi | 4 | Nectarine | 2 |
Petit jaque | 2 | Orange | 1 |
Grenade | 1 | Fraise | 1 |
Mûres | 1 | ||
Total : | 52 | 26 |
LEGUMES
Apiacées | Liliacées | Astéracées | Autres | ||||
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Céleri | 42 | Ail | 2 | Endive | 2 | Aubergine | 1 |
Carotte | 4 | Oignon | 1 | Artichaut | 1 | Chou | 1 |
Fenouil | 2 | Echalote | 1 | Citrouille | 1 | ||
Persil | 3 | Ciboulette | 1 | Betterave rouge | 1 | ||
mél. Apiacées | 2 | Courgette | 1 | ||||
Total : | 52 | 5 | 3 | 5 |
Produits divers
Pollens 6, Anisakis 3, gélatine 2, chanvre 1, champignons 1, miel 1, levure 1, bovalbumine 1, larves de guêpe 1, acariens 2, etc..